Mega kakaowe ciasto cukiniowe

Pokusa na coś słodkiego dopada mnie zbyt często :p postanowiłam spróbować zdrowszego ciasta, które zawiera w swoim składzie cukinię. Ta "słodkość" smakuje podobnie jak murzynek, w smaku nie wyczujecie cukinii. 

Moje ciasto zbytnio nie urosło w piekarniku, natomiast nie był to zakalec :D 
Pod koniec pieczenia sprawdźcie patyczkiem czy ciasto jeszcze nie jest mokre w środku.

Składniki:

• Cukinia - 2 szklanki (ok. 500g)
• Jajka- 2 sztuki
• Cukier brązowy- 1/2 szklanki
• Proszek do pieczenia- 2 łyżeczki
• Kakao- 3 łyżki
• Mąka pełnoziarnista typ 1850- 2 szklanki 
• Cynamon - 1 łyżka 
• Olej- 1/2 szklanki

Przepis:
1. Cukinię obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
2. Pozostałe składniki zmiksować razem. 
3. Do mokrej masy dodać cukinię, miksować tylko do połączenia składników (nie dłużej).
4. Kwadratową blachę wyłożyć papierem. 
5. Ciasto piec w piekarniku około 40 minut w temperaturze 170 stopni, z funkcją termoobiegu.

Jeden kawałek ciasta dostarcza:

B-5 g T-10 g W-24 g E- 209 kcal WW- 2,5

SHARE

About Zapachywkuchni