Makaron z brokułem i kurczakiem w sosie jogurtowo-ziołowym

Idelalne danie dla smakoszy makaronu ! Smakuje równie dobrze na zimno jak i na ciepło. Z przepisu wyjdą 4 porcje sosu z brokułem i kurczakiem.

Składniki:

• Brokuł- 1 sztuka
• Filet z kurczaka- 400g
• Jogurt grecki- 200g
• Woda- 1 szklanka
• Makaron pełnoziarnisty- 70g (dla 1 osoby)
• Oliwa z oliwek- 10ml
• Mąka pszenna- 15g
• Zioła prowansalskie
• Oregano
• Bazylia
• Pieprz
• Sól

Przepis:
1. Brokuła podzielić na drobne różyczki, opłukać, gotować w lekko osolonej wodzie około 15 minut (do miękkości). Kurczaka opłukać, pokroić w kostkę, posypać oregano i ziołami prowansalskimi, podsmażyć na patelni. 

2. Do kurczaka dodać jogurt grecki, wodę i przyprawy, gotować na małym ogniu, następnie zagęścić mąką z wodą. 

3. Brokuł odcedzić i dodać do sosu.


4. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić, a następnie wymieszać z sosem. 

Jedna porcja dostarcza:

B-38 g T-9,5 g W- 59,4 g E- 467,8 kcal WW- 1

SHARE

About Zapachywkuchni