Cukinia nadziewana

Cukinia  to warzywo lekkostrawne o łagodnym smaku, w którym nie odkładają się metale ciężkie. W swoim składzie zawiera żelazo, magnez, potas oraz witaminy B1, A, C, K, PP
Dziś mam dla Was przepis na cukinię nadziewaną mięsem, ryżem i pomidorami. 

Składniki:

• Cukinia- 2 sztuki ok. 1kg
• Pomidory z puszki- 1 puszka
• Ryż brązowy - 1 woreczek
• Cebula- 1 duża sztuka
• Filet z kurczaka mielony- 400g
• Sól
• Pieprz
• Bazylia
• Papryka słodka

Przepis:
1. Cukinię umyć, przeciąć na pół i wydrążyć z niej pestki.
2. Ryż ugotować z lekko osoloną wodą.
3. Kurczaka podsmażyć. Cebulę pokroić w drobną kostkę i dusić razem z mięsem. Następnie dodać pomidory z puszki. Doprawić do smaku.

4. Gotowy farsz wymieszać z ryżem i nadziać nim cukinię. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut.

Jedna porcja cukinii (2 połówki) nadziewanej dostarcza:

B-55 g T-4 g W-71 g E- 514 kcal WW- 7

SHARE

About Zapachywkuchni