Murzynek świąteczny z mąki pełnoziarnistej, bez cukru

Święta to czas, który spędzamy z najbliższymi. Chwile spędzone w kuchni od zawsze powoduje u mnie uśmiech. Natomiast z niecierpliwością nie mogę się doczekać pichcenia pysznych, świątecznych ciast w mamusiowej kuchni. 
Bardzo lubię przygotowywać świąteczne wypieki, gdyż w mojej kuchni unosi się w tedy zapachy świąt. Powoduje on, że czuję się jak małe dziecko czekające na gwiazdkę, beztrosko, a zarazem radośnie. 

Pragnę się z Wami podzielić ciastem, które uwielbiałam jeść w swoim rodzinnym domu. Oczywiście ciasto jest zmodyfikowane bym mogła swobodnie się nim zajadać ;) 

Składniki:

• Mąka pełnoziarnista typ 1850- 1,5 szklanki
• Mąka pszenna typ 650 - 1 szklanka
• Mleko 1,5%- 1 szklanka
• Masło klarowane/olej- ok. 60g
• Dżem nisko słodzony lub 100% czarna porzeczka- 1 słoik
• Przyprawa do piernika -1 sztuka
• Soda oczyszczona- 2 łyżeczki
• Ksylitol- 1/2 szklanki
• Jajka- 3 sztuki
• Kakao- 2 łyżki

Polewa:

• Gorzka czekolada z żurawiną- 80g
• Mleko 1,5%- 8 łyżek
• Posypka arachidowa prażona delecta- 30g
• Posypka karmel decorada delecta- 20g 

Przepis:
1. Jaja ubić z ksylitolem, dodać tłuszcz, mleko dalej ubijać. Następnie dodać przyprawę do piernika, mąkę, kakao, sodę dalej ubijać. Na samym końcu należy dodać dżem- zmiksować i odstawić.
2. Prostokątną formę o wymiarach około 24*37 wyłożyć papierem i posmarować tłuszczem. Gotowe ciasto wlać do formy. Odstawić na 20 minut. Piec w piekarniku przez około 60 minut w temperaturze 180 stopni celcjusza.
3. W garnku roztopić czekoladę wraz z mlekiem. Polać wystudzone ciasto polewą, a na wierzch posypać ją orzeszkami i karmelem.

100g ciasta dostarcza :

B-6,4 g T-5,6 g W-33,8 g E-197,8  kcal WW- 4

SHARE

About Zapachywkuchni